โรคภูมิแพ้อาหาร

วิดีโอหญิง: 10 อาหารช่วยต้านโรคภูมิแพ้ (กรกฎาคม 2019).





Anonim

เบนเพิ่งเริ่มกินอาหารกลางวันของเขาเมื่อแม่ของเขาสังเกตเห็นเขาพยายามที่จะข่วนคันในปากของเขา หลังจากที่เขาอาเจียนและเริ่มหายใจดังเสียงฮืด ๆ แม่ของเขาพาเขาไปหาหมอ เบนได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้อาหาร - ในกรณีนี้คือถั่วลิสง

พร้อมกับนมไข่ถั่วเหลืองข้าวสาลีถั่วต้นไม้ปลาและหอยถั่วลิสงเป็นอาหารที่พบมากที่สุดที่เป็นสาเหตุของโรคภูมิแพ้

การเรียนรู้วิธีรับปฏิกิริยาภูมิแพ้จะช่วยให้บุตรของท่านต้องได้รับการดูแลรักษาทางการแพทย์หากมีปฏิกิริยาเกิดขึ้น หากบุตรของท่านได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้อาหารแล้วสิ่งสำคัญคือต้องรู้

  • วิธีการจัดการความต้องการอาหารของบุตรของท่าน
  • สิ่งที่เตรียมฉุกเฉินในกรณีที่เกิดอาการแพ้

เกี่ยวกับโรคภูมิแพ้อาหาร

เมื่อมีอาการแพ้อาหารร่างกายจะตอบสนองราวกับว่าผลิตภัณฑ์อาหารนั้นเป็นอันตราย เป็นผลให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย (ซึ่งต่อสู้กับการติดเชื้อและโรค) สร้างแอนติบอดีต่อสู้กับสารก่อภูมิแพ้ในอาหารสารในอาหารที่ก่อให้เกิดอาการภูมิแพ้

ครั้งต่อไปที่บุคคลสัมผัสกับอาหารโดยสัมผัสหรือกินอาหารหรือสูดดมอนุภาคออกมาร่างกายจะปลดปล่อยสารเคมีรวมทั้งสารที่เรียกว่า histamine เพื่อ "ป้องกัน" ตัวเอง สารเคมีเหล่านี้ทำให้เกิดอาการแพ้ซึ่งอาจส่งผลต่อระบบทางเดินหายใจระบบทางเดินอาหารผิวหนังหรือระบบหัวใจและหลอดเลือด อาการเหล่านี้อาจรวมถึงอาการน้ำมูกไหล ผื่นผิวหนังคัน; การรู้สึกเสียวซ่าในลิ้นริมฝีปากหรือลำคอ บวม; อาการปวดท้อง; หรือเสียงฮืด ๆ

คนมักสับสนกับอาการแพ้อาหารเนื่องจากการแพ้อาหารเนื่องจากมีอาการคล้ายคลึงกัน อาการของการแพ้อาหารอาจรวมถึงการหมิงอาหารไม่ย่อยแก๊สหลวมอุจจาระปวดศีรษะหงุดหงิดหรือรู้สึก "ถูกล้าง" แต่การแพ้อาหาร:

  • ไม่เกี่ยวข้องกับระบบภูมิคุ้มกัน
  • อาจเกิดจากการที่คนไม่สามารถย่อยสารบางชนิดเช่นแลคโตสได้
  • อาจเป็นอันตราย แต่ไม่ค่อยเป็นอันตราย

ตามเครือข่ายการวิจัยและการศึกษาด้านโรคภูมิแพ้อาหาร (FARE) 1 ใน 13 เด็กทุกคนในสหรัฐอเมริกาอายุต่ำกว่า 18 ปีมีอาการแพ้อาหาร พวกเขาพบได้น้อยในผู้ใหญ่ แต่โดยรวมการแพ้อาหารมีผลต่อเกือบ 15 ล้านคนในสหรัฐอเมริกา

สารก่อภูมิแพ้อาหารที่พบบ่อย

เด็กอาจแพ้อาหารใด ๆ แต่สารก่อภูมิแพ้ทั่วไปทั้ง 8 ชนิดนี้คิดเป็น 90% ของปฏิกิริยาทั้งหมดในเด็ก:

  1. นม
  2. ไข่
  3. ถั่ว
  4. ถั่วเหลือง
  5. ข้าวสาลี
  6. ถั่วต้นไม้ (เช่นวอลนัทและเม็ดมะม่วงหิมพานต์)
  7. ปลา
  8. หอย (เช่นกุ้ง)

โดยทั่วไปเด็กส่วนใหญ่ที่เป็นโรคภูมิแพ้อาหารจะเติบโตเร็วขึ้น ของผู้ที่แพ้นมประมาณ 80% ในที่สุดจะเติบโตเร็วกว่าโรคภูมิแพ้ เกี่ยวกับสองในสามที่มีอาการแพ้ไข่และประมาณ 80% ด้วยอาการแพ้ข้าวสาลีหรือถั่วเหลืองจะเจริญเร็วกว่าพวกเขาเมื่อพวกเขาอายุ 5 ปี

การแพ้อาหารอื่น ๆ จะยากกว่าการเจริญเติบโต เพียงประมาณ 20% ของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่อถั่วลิสงและประมาณ 10% ของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ต่ออวัยวะสืบพันธ์แล้ว การแพ้ปลาและหอยมักเกิดขึ้นในชีวิตและไม่ค่อยเกิดขึ้น

ปฏิกิริยาภูมิแพ้อาหาร

ปฏิกิริยาแพ้อาหารอาจแตกต่างกันในแต่ละบุคคล บางคนอาจอ่อนมากและเกี่ยวข้องเฉพาะส่วนหนึ่งของร่างกายเช่นลมพิษบนผิว คนอื่นอาจรุนแรงมากขึ้นและเกี่ยวข้องกับส่วนต่างๆของร่างกายมากกว่าหนึ่งส่วน ปฏิกิริยาอาจเกิดขึ้นภายในไม่กี่นาทีหรือไม่เกินสองสามชั่วโมงหลังจากสัมผัสกับอาหาร

ปฏิกิริยาแพ้อาหารอาจส่งผลกระทบต่อ 4 ส่วนต่อไปนี้ของร่างกาย:

  1. ผิวหนัง: อาการคันสีแดงคัน (ลมพิษ); กลาก; สีแดงและบวมที่บริเวณใบหน้าหรือส่วนปลาย อาการคันและบวมที่ริมฝีปากลิ้นหรือปาก (ปฏิกิริยาของผิวหนังเป็นปฏิกิริยาที่พบมากที่สุด)
  2. ระบบทางเดินอาหาร: ปวดท้อง, คลื่นไส้, อาเจียนหรือท้องร่วง
  3. ทางเดินหายใจ: มี น้ำมูกไหลหรือมีอาการไออุดตัน, จาม, ไอ, หายใจถี่, หายใจถี่
  4. ระบบหัวใจและหลอดเลือด: lightheadedness หรือเป็นลม

อาการแพ้อย่างรุนแรงที่มีผลกระทบอย่างกว้างขวางต่อร่างกายเรียกว่าอาการแพ้ (anaphylaxis) ปฏิกิริยาการแพ้อย่างฉับพลันซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อชีวิตนี้เกี่ยวข้องกับพื้นที่ร่างกาย 2 แห่งขึ้นไปที่ระบุไว้ข้างต้น นอกจากนี้ยังสามารถบวมของทางเดินหายใจความยากลำบากอย่างรุนแรงกับการหายใจลดลงในความดันโลหิตสูญเสียสติและในบางกรณีแม้กระทั่งความตาย

วินิจฉัยโรคภูมิแพ้อาหาร

หากคุณสงสัยว่าบุตรหลานของคุณอาจแพ้อาหารติดต่อแพทย์ของคุณ เพื่อวินิจฉัยอาการแพ้แพทย์จะถามเกี่ยวกับ:

  • อาการของบุตรของท่าน
  • ความถี่ที่เกิดปฏิกิริยาขึ้น
  • เวลาที่ใช้ในการรับประทานอาหารโดยเฉพาะและอาการเริ่มแรกของอาการ
  • ไม่ว่าสมาชิกในครอบครัวใดก็ตามที่เป็นโรคภูมิแพ้หรือมีอาการเช่นโรคเกรอะและโรคหอบหืด

แพทย์จะมองหาเงื่อนไขอื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดอาการ ตัวอย่างเช่นถ้าบุตรของท่านดูเหมือนจะมีอาการท้องร่วงหลังจากดื่มนมหมออาจตรวจดูว่าการแพ้แลคโตสอาจเป็นสาเหตุมากกว่าอาการแพ้อาหารหรือไม่ โรค Celiac - ภาวะที่คนไม่สามารถทนตังโปรตีนที่พบได้ในข้าวสาลีและธัญพืชอื่น ๆ บางชนิดยังสามารถเลียนแบบอาการแพ้อาหาร

หากแพทย์สงสัยว่าแพ้อาหารคุณอาจได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้ผู้ที่จะถามคำถามเพิ่มเติมทำการตรวจร่างกายและอาจสั่งการทดสอบเพื่อช่วยในการวินิจฉัย

การทดสอบอย่างใดอย่างหนึ่งอาจเป็นการทดสอบผิวหนัง การทดสอบนี้เกี่ยวข้องกับการวางสารสกัดจากสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่ปลายแขนหรือด้านหลังของเด็กก่อนการเจาะผิวหนังและรอดูว่ามีจุดสีแดงขึ้น (wheals) ภายใน 15 นาทีหรือไม่ การทดสอบในเชิงบวกกับอาหารบางอย่างแสดงให้เห็นว่าเด็กของคุณอาจแพ้อาหารนั้น - ผู้ที่เป็นภูมิแพ้อาจทำการทดสอบอื่น ๆ เพื่อยืนยัน

ผู้เชี่ยวชาญโรคภูมิแพ้อาจทำการตรวจเลือดเพื่อตรวจเลือดเพื่อหาแอนติบอดีต่อ IgE กับอาหารที่เฉพาะเจาะจง หากการทดสอบผิวหนังและผลการทดสอบเลือดแสดงให้เห็นว่าเป็นโรคภูมิแพ้ไม่จำเป็นต้องมีการทดสอบเพิ่มเติมและผู้ป่วยจะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้ทางอาหาร

หากผลการทดสอบยังไม่ชัดเจนนักภูมิแพ้อาจทำอาหารได้ ในระหว่างการทดสอบนี้คนอาจได้รับสารอาหารที่เป็นไปได้เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ในขณะที่กำลังเฝ้าดูอาการโดยแพทย์ การทดสอบต้องทำในสำนักงานของผู้แพ้หรือโรงพยาบาลที่สามารถเข้าถึงการรักษาพยาบาลและยาได้ทันทีเนื่องจากปฏิกิริยาที่คุกคามถึงชีวิตอาจเกิดขึ้นได้

การรักษาโรคภูมิแพ้อาหาร

หลังจากวินิจฉัยเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ทางอาหารแล้วผู้ที่เป็นภูมิแพ้จะช่วยให้คุณวางแผนการรักษาได้ ไม่มียาใดที่สามารถรักษาอาการแพ้อาหารได้ดังนั้นการรักษามักหมายถึงการหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้และอาหารที่มีอยู่ทั้งหมด

คุณจะต้องอ่านฉลากอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ ตั้งแต่ปี 2006 กฎหมายว่าด้วยการติดฉลากอาหารฉบับใหม่ทำให้เรื่องนี้ง่ายขึ้นเล็กน้อย ผู้ผลิตอาหารบรรจุต้องระบุไว้อย่างชัดเจนในหรือใกล้กับรายการส่วนผสมไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์นมไข่ปลาหอยปลาถั่วลิสงข้าวสาลีหรือถั่วเหลือง

แม้ว่าจะไม่มีวิธีแก้แพ้อาหาร แต่ยาสามารถรักษาทั้งอาการเล็กน้อยและรุนแรงได้ อาจใช้ยาแก้ผื่นเพื่อรักษาอาการต่างๆเช่นลมพิษอาการน้ำมูกไหลหรืออาการปวดท้องที่เกี่ยวข้องกับอาการแพ้

หากบุตรของท่านหายใจไม่ออกหรือมีอาการหอบหืด (เรียกว่าการโจมตี) อันเนื่องมาจากอาการแพ้อาหารแพทย์อาจแนะนำให้ใช้ยาขยายหลอดลมเช่น albuterol (ซึ่งสามารถสูดดมจากเครื่องสูบน้ำแบบใช้มือถือ) ได้ทันที ลดปัญหาการหายใจ

แต่โปรดจำไว้ว่า: หากบุตรของคุณประสบกับโรคหอบหืดที่เป็นโรคภูมิแพ้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ที่เป็นสาเหตุทำให้เกิดอาการแพ้โรคเบาหวานคุณ ควรพิจารณาให้ยา epinephrine และหาวิธีรักษาพยาบาลฉุกเฉินทันทีหาก อาการหอบหืดเป็นส่วนหนึ่งของ

Epinephrine มักใช้ในการรักษาอาการแพ้อย่างรุนแรงหรืออาการแพ้ลมพิษ หากเด็กของคุณมีอาการแพ้อาหารอย่างรุนแรงผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ของคุณต้องการให้คุณมีตัวช่วยประจุไฟ epinephrine (เรียกอีกอย่างว่า EpiPens) อยู่ในมือตลอดเวลาในกรณีที่เกิดปฏิกิริยาที่คุกคามถึงชีวิต นี่หมายถึงการรักษา epinephrine ไว้ในบ้านกระเป๋าเอกสารหรือกระเป๋าและที่บ้านของญาติพี่ ๆ และการดูแลเด็กในวันหรือที่โรงเรียนของคุณ

อาการและอาการแสดงของ anaphylaxis ที่ต้องการ epinephrine รวมถึง:

  • การมีเสียงแหบ
  • ความรู้สึกของความแน่นในลำคอ
  • หายใจลำบาก
  • อาการใด ๆ จากระบบร่างกายสองอย่างขึ้นไปเช่นลมพิษและอาการปวดท้องหรืออาการอื่น ๆ ที่มีอาการสองอย่างขึ้นไปที่มีผลต่อส่วนต่างๆของร่างกาย

ถ้าบุตรของท่านเริ่มมีอาการแพ้อย่างรุนแรงให้ติดตั้ง Epinephrine auto-injector ทันที วินาทีนับระหว่างตอนของการเกิดภาวะภูมิพยาธิ จากนั้นโทร 911 หรือพาบุตรไปที่ห้องฉุกเฉินเพื่อรับการรักษาเพิ่มเติมหากจำเป็น นอกจากนี้ลูกของคุณต้องอยู่ภายใต้การดูแลทางการแพทย์เป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงเพราะแม้ว่าจะมีอาการแย่ที่สุดเกิดขึ้นก็ตามอาการคลื่นไส้ครั้งที่สองก็มักจะเกิดขึ้น

คุณและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ของเด็กควรทำงานร่วมกันเพื่อจัดทำแผนปฏิบัติในกรณีฉุกเฉินเกี่ยวกับอาการแพ้อาหารที่เขียนขึ้นเพื่อมอบให้กับโรงเรียนผู้ให้บริการดูแลเด็กและผู้ดูแลผู้ป่วยรายอื่น ๆ

Rhododendrons ใช้ร่วมกับพีโอนีหรือไม่?

พันธุ์ Rhododendron มีประมาณ 900 ชนิดรวมทั้งพืชผลัดใบ (มักเรียกว่า