โรคภูมิแพ้อาหาร

วิดีโอหญิง: 10 อาหารช่วยต้านโรคภูมิแพ้ (มีนาคม 2019).





Anonim

"Hey, คุณต้องการบาง?" เพื่อนของคุณถามในขณะที่เขาเสนอให้คุณ brownie โฮมเมดน่ารับประทาน คุณล่อลวงด้วยขนมแสนอร่อย แต่แล้วคุณจะเห็นถั่วลิสงบดอยู่ด้านบน ยี้! คุณแพ้ถั่วลิสง อาจกัดเพียงเล็กน้อย

Nope หากคุณมีอาการแพ้อาหารแม้แต่อาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย จะดีกว่าที่จะพูดว่า "ไม่ขอบคุณ" กับบราวนี่และมีขนมที่ไม่มีถั่ว

เด็กจำนวนมากมีอาการแพ้อาหาร - ประมาณ 3 ล้านคนในสหรัฐอเมริกาเพียงอย่างเดียว อาหารเหล่านี้ทำให้เกิดอาการแพ้อาหารมากที่สุด:

  • ถั่วลิสงและถั่วอื่น ๆ
  • อาหารทะเลเช่นกุ้ง
  • นมโดยเฉพาะอย่างยิ่งนมวัว
  • ไข่
  • ถั่วเหลือง
  • ข้าวสาลี

การแพ้อาหารเป็นอย่างไร

การแพ้อาหารเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันทำผิดพลาด โดยปกติ ระบบภูมิคุ้มกัน (กล่าวคือ ih-MYOON) ช่วยปกป้องคุณจากเชื้อโรคและโรค โดยทำ แอนติบอดี เพื่อช่วยต่อต้านแบคทีเรียไวรัสและสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กอื่น ๆ ที่ทำให้คุณรู้สึกไม่สบาย แต่ถ้าคุณมีอาการแพ้อาหารระบบภูมิคุ้มกันของคุณผิดพลาดบางสิ่งบางอย่างในอาหารบางอย่างเช่นถ้ามันเป็นอันตรายจริงๆกับคุณ

สิ่งเดียวกันนี้เกิดขึ้นกับโรคภูมิแพ้ไม่ว่าจะเป็นยา (เช่น penicillin) เกสรดอกไม้ในอากาศ (จากหญ้าวัชพืชและต้นไม้) หรืออาหารเช่นถั่วลิสง ดังนั้นสิ่งที่ตัวเองไม่เป็นอันตราย แต่วิธีที่ร่างกายของคุณตอบสนองต่อมันเป็น

มีปฏิกิริยาอย่างไร?

หากเด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้ถั่วลิสงจะกินถั่วลิสงที่มีถั่วลันเตานี่เป็นสิ่งที่จะเกิดขึ้น แอนติบอดีต่อสิ่งที่อยู่ในอาหารจะทำให้ เซลล์ เสา ( เซลล์ ของระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย) จะปล่อยสารเคมีเข้าไปในกระแสเลือด หนึ่งในสารเคมีเหล่านี้คือ ฮีสตามีน (กล่าวคือ HISS-tuh-meen)

ฮีสตามีจะทำให้เกิดอาการที่ส่งผลต่อดวงตาจมูกคอระบบทางเดินหายใจผิวหนังและระบบทางเดินอาหาร คนที่แพ้อาหารอาจมีปฏิกิริยารุนแรงหรืออาจรุนแรงขึ้น ปฏิกิริยาแพ้อาจเกิดขึ้นได้ทันทีหรือไม่กี่ชั่วโมงหลังจากที่คนกินมัน

บางส่วนของสัญญาณแรกที่คนอาจจะมีอาการแพ้อาจเป็นอาการน้ำมูกผื่นคันผื่นคันเช่นอาการโรคลมพิษหรืออาการรู้สึกเสียวซ่าในลิ้นหรือริมฝีปาก อาการอื่น ๆ ได้แก่ :

  • ความแน่นในลำคอ
  • เสียงแหบ
  • หายใจดังเสียงฮืด
  • ไอ
  • ความเกลียดชัง
  • อาเจียน
  • อาการปวดท้อง
  • โรคท้องร่วง

ในกรณีที่ร้ายแรงที่สุดการแพ้อาหารอาจทำให้เกิด อาการแพ้ (เช่น ah-nuh-fuh-LAK-sis) นี่คือปฏิกิริยาการแพ้อย่างฉับพลันอย่างรุนแรงซึ่งปัญหาหลายอย่างเกิดขึ้นทั้งหมดพร้อมกันและอาจเกี่ยวข้องกับผิวหนังการหายใจการย่อยอาหารหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตของบุคคลอาจลดลงท่อหายใจอาจแคบลงและลิ้นสามารถบวมได้

คนที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดปฏิกิริยาประเภทนี้ต้องระมัดระวังเป็นอย่างมากและจำเป็นต้องมีแผนในการจัดการเหตุฉุกเฉินเมื่อพวกเขาอาจจำเป็นต้องได้รับยาพิเศษเพื่อป้องกันอาการเหล่านี้จากอาการแย่ลง

เด็กหลายคนโตกว่าการแพ้นมและไข่เมื่อโตขึ้น แต่อาการแพ้อย่างรุนแรงต่ออาหารเช่นถั่วลิสงปลาบางชนิดและกุ้งมักจะมีอายุการใช้งานยาวนาน

คุณรู้ได้อย่างไรว่าคุณมี?

บางครั้งมันง่ายที่จะคิดออกว่าเด็กมีอาการแพ้อาหาร เขาหรือเธออาจได้รับลมพิษหรือมีปัญหาอื่น ๆ หลังจากรับประทานอาหาร แต่ในบางครั้งสิ่งที่ก่อให้เกิดปัญหาเป็นเรื่องลึกลับมากขึ้น อาหารส่วนใหญ่มีส่วนผสมมากกว่าหนึ่งชิ้นดังนั้นหากเด็กมีกุ้งกับซอสถั่วลันเตาสิ่งที่ทำให้เกิดอาการแพ้คือซอสถั่วลิสงหรือกุ้ง

แพทย์เชื่อว่าโรคภูมิแพ้อาจเป็นกรรมพันธุ์ซึ่งหมายความว่าถ้าบิดามารดาหรือญาติสนิทคนอื่นของคุณมีอาการแพ้บางอย่างเช่นไข้จามเป็นประจำคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้มากขึ้น เด็กบางคนอาจพัฒนาอาการแพ้อาหารในขณะที่ยังเป็นเด็กทารกในขณะที่คนอื่น ๆ พัฒนาอาการแพ้อาหารตามช่วงเวลา อาจเป็นเพราะสภาพแวดล้อมของใครบางคนหรือการเปลี่ยนแปลงของร่างกายเมื่อโตขึ้น

หลายคนตอบสนองต่ออาหารบางอย่าง แต่ไม่แพ้จริง ตัวอย่างเช่นคนที่แพ้แลคโตส (LAK-tose in-TAHL-uh-runtz) มีอาการปวดท้องและท้องร่วงจากนมและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาแพ้นม พวกเขาไม่รู้สึกดีหลังจากดื่มนมเพราะร่างกายของพวกเขาไม่สามารถย่อยสลายน้ำตาลที่พบในนมได้อย่างถูกต้อง

คุณจะทำอะไรหมอ?

หากคุณคิดว่าคุณอาจแพ้อาหารบางอย่างให้พ่อแม่รู้ พวกเขาจะพาคุณไปหาหมอเพื่อตรวจสอบ

หากแพทย์ของคุณคิดว่าคุณอาจแพ้อาหารเขาหรือเธออาจจะส่งคุณไปหาหมอที่เชี่ยวชาญเรื่องโรคภูมิแพ้ ผู้เชี่ยวชาญโรคภูมิแพ้จะถามคุณเกี่ยวกับปฏิกิริยาในอดีตและระยะเวลาระหว่างการกินอาหารและอาการ (เช่นลมพิษ) โรคภูมิแพ้อาจถามว่าคนอื่นในครอบครัวของคุณมีอาการแพ้หรืออาการอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับภูมิแพ้เช่นกลากหรือโรคหอบหืด

ผู้ที่เป็นภูมิแพ้อาจต้องการทำการทดสอบผิวหนัง นี่เป็นวิธีที่คุณจะได้เห็นว่าร่างกายของคุณมีปฏิกิริยาอย่างไรกับอาหารที่มีจำนวนน้อยมากที่ทำให้คุณลำบาก ผู้ที่แพ้สารก่อภูมิแพ้จะใช้สารอาหารเหลวและอาจเป็นอาหารที่ก่อให้เกิดอาการแพ้อื่น ๆ เพื่อดูว่าคุณตอบสนองต่ออาการแพ้ใด ๆ หรือไม่ (สารสกัดจากของเหลวเป็นของเหลวบางอย่างที่มักจะไม่ใช่ของเหลว)

แพทย์จะทำรอยขีดข่วนเล็กน้อยบนผิวของคุณ (จะเป็นหยิกอย่างรวดเร็ว) และหยดสารสกัดจากของเหลวเล็กน้อยลงบนจุดหรือจุดที่ขีดข่วน สารสกัดที่แตกต่างกันจะไปตามจุดเริ่มต้นที่แตกต่างกันดังนั้นแพทย์สามารถดูผิวของคุณตอบสนองต่อสารแต่ละชนิดได้อย่างไร หากคุณมีจุดสีแดงขึ้นแสดงว่าคุณแพ้อาหารหรือสารเคมีดังกล่าว

แพทย์บางคนอาจใช้ตัวอย่างเลือดและส่งไปที่ห้องปฏิบัติการ นั่นคือที่ที่จะผสมกับอาหารหรือสารบางอย่างที่คุณอาจแพ้และตรวจหาแอนติบอดีบางตัว

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแม้แพทย์จะทำการทดสอบอาการแพ้อาหารโดยการให้อาหารแก่คุณเล็กน้อย แต่ คุณไม่ควรทดลองใช้ที่บ้าน สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการทดสอบภูมิแพ้คือที่สำนักงานแพทย์ซึ่งเจ้าหน้าที่ได้รับการฝึกฝนเป็นพิเศษและสามารถให้ยาได้ทันทีหากคุณมีปฏิกิริยารุนแรง

โรคภูมิแพ้อาหารได้รับการรักษาอย่างไร?

ไม่มียาพิเศษสำหรับการแพ้อาหาร บางคนสามารถโต; คนอื่นจะมีอายุชีวิตเด็ก การรักษาที่ดีที่สุดคือเพื่อหลีกเลี่ยงอาหารที่ตัวเองและอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีอาหาร

วิธีหนึ่งที่จะคิดออกว่าการอ่านฉลากอาหาร อาหารที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้จะปรากฏอยู่ใกล้หรือในรายการส่วนผสม แพทย์และองค์กรโรคภูมิแพ้ยังสามารถช่วยได้โดยการจัดเตรียมรายการอาหารที่ปลอดภัยและอาหารที่ไม่ปลอดภัย บางคนที่มีความอ่อนไหวมากอาจจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงอาหารเพียงเพราะพวกเขาทำในโรงงานเดียวกันที่ยังทำให้อาหารปัญหาของพวกเขา คุณอาจเคยเห็นขนมห่อขนมบางอย่างที่บอกว่าลูกอมถูกทำขึ้นในโรงงานที่ทำจากถั่วเช่นกัน

มีแผน

ไม่ว่าคุณจะพยายามอย่างหนักแค่ไหนคุณอาจจะกินของที่ไม่ถูกต้องโดยบังเอิญ สงบและปฏิบัติตามแผนฉุกเฉินของคุณ แผนฉุกเฉินคืออะไร? ก่อนที่จะเกิดขึ้นลื่นเป็นความคิดที่ดีที่จะสร้างแผนกับแพทย์และผู้ปกครองของคุณ แผนควรสะกดว่าจะทำอย่างไรใครจะบอกได้และยาใดที่จะใช้หากคุณมีปฏิกิริยา

นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากคุณมีอาการแพ้อาหารที่อาจทำให้เกิดปฏิกิริยารุนแรง (anaphylaxis) ในกรณีที่เกิดปฏิกิริยารุนแรงคนอาจต้องใช้ epinephrine (เช่น eh-pih-NEF-rin) กับพวกเขา การฉีดยา epinephrine ชนิดนี้มาในภาชนะที่ใช้งานง่ายซึ่งดูเหมือนปากกา คุณและพ่อแม่ของคุณสามารถทำงานได้ว่าคุณพกติดตัวหรือคนที่โรงเรียนไว้ในมือคุณหรือไม่ นอกจากนี้คุณยังต้องระบุบุคคลที่จะให้การถ่ายทำ

คุณอาจต้องการใช้ยาต้านฮีสตามีนในมือเช่นกันแม้ว่าจะมีการใช้ยาปฏิชีวนะ แต่ยานี้ ไม่ได้ เป็นยาทดแทนยา epinephrine หลังจากได้รับยา epinephrine แล้วคุณจะต้องไปที่โรงพยาบาลหรือสถานพยาบาลซึ่งจะคอยติดตามคุณและตรวจสอบว่าปฏิกิริยาอยู่ภายใต้การควบคุม

การใช้ชีวิตกับโรคภูมิแพ้อาหาร

การแพ้อาหารเป็นเรื่องที่ต้องลาก แต่ก็ไม่จำเป็นต้องชะลอตัวเด็ก พ่อแม่และผู้ใหญ่คนอื่น ๆ ก็สามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปฏิกิริยาได้

แต่สิ่งที่ถ้าสิ่งที่คุณชอบเปลี่ยนออกไปอยู่ในรายการ "ไม่กิน" ของคุณ? วันนี้หลายคนมีอาการแพ้อาหารที่ บริษัท ได้สร้างสารทดแทนที่ดีสำหรับอาหารจานโปรดทุกอย่างตั้งแต่มันฝรั่งบดฟรีไปจนถึงคุกกี้ช็อกโกแลตฟรี!

วิธีการทำความสะอาดคราบสกปรกจากแม่พิมพ์และคราบสกปรกจากเสื้อผ้าที่สะอาดเพียงอย่างเดียว

ประหยัดเงินในบิลทำความสะอาดแห้งโดยการรักษาคราบเชื้อราและคราบกร้านที่บ้าน ผ้าที่สะอาดแห้งบางชนิดสามารถใช้ได้กับคราบสกปรกด้วยน้ำยาทำความสะอาดที่อ่อนมากเช่นน้ำมะนาวทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผ้า บทความเกี่ยวกับเสื้อผ้าที่ทำจากเส้นใยธรรมชาติที่ไม่เป็นที่รู้จักของผู้บริโภคเช่นผ้าฝ้ายหรือผ้าลินินหรือแบบเรียบง่าย ...